Categorie: Tips & Tricks

ARTIKELEN

  • 12
    apr

    DE BARBECUE DE BAAS MET DE BBQ ACADEMY

    Harlem BBQ is de plek bij uitstek om een masterclass barbecueën te volgen. Alles leren op de mooiste bbq’s die er zijn. Bastard, Grill Guru, Kamado Joe, Green Egg, allemaal kamado BBQ’s. Bij ons leer je veel! Culinair maar ook voor beginners. Wij bieden diverse workshops aan om je...

    LEES MEER
  • 12
    apr

    BBQ TIPS & TRICKS: TEMPERATUUR

    Temperatuur Bij het bereiden van vlees en vis is het belangrijk om te weten op welke temperatuur het veilig is om je bereide gerecht te eten. In varkensvlees en kip zitten veel vervelende bacteriën, die een heel vervelend smaakje kunnen achterlaten na een avondje barbecueën. Zorg er voor dat jij niet...

    LEES MEER
  • 12
    apr

    BBQ TIPS & TRICKS: HOUTSOORTEN

    Houtsoorten Verschillende houtsoorten geven hun eigen specifieke smaak af. Bekende merken als Axtschlag hebben ook vaak hun eigen mix, maar je eigen blend maken is natuurlijk ook goed mogelijk. Je barbecue gaat in ieder geval heel geurig ruiken tijdens het roken en iedereen in de buurt weet je dat...

    LEES MEER
  • 12
    apr

    BBQ TIPS & TRICKS: ROKEN EN GRILLEN

    Een schone grill Je gasten zitten niet te wachten op de leftovers van je vorige grillsessie. Maak je rooster schoon als hij nog heet is met een goede barbecueborstel. Met een aspook, een kwastje, of een stofzuiger mest je de oude houtskool en as eruit. Stook je barbecue even...

    LEES MEER