DE BARBECUE DE BAAS MET DE BBQ ACADEMY

Harlem BBQ is de plek bij uitstek om een masterclass barbecueën te volgen. Alles leren op de mooiste bbq’s die er zijn. Bastard, Grill Guru, Kamado Joe, Green Egg, allemaal kamado BBQ’s. Bij ons leer […]

BBQ tips & tricks: Temperatuur

Temperatuur Bij het bereiden van vlees en vis is het belangrijk om te weten op welke temperatuur het veilig is om je bereide gerecht te eten. In varkensvlees en kip zitten veel vervelende bacteriën, die een heel […]

BBQ tips & tricks: Houtsoorten

Houtsoorten Verschillende houtsoorten geven hun eigen specifieke smaak af. Bekende merken als Axtschlag hebben ook vaak hun eigen mix, maar je eigen blend maken is natuurlijk ook goed mogelijk. Je barbecue gaat in ieder geval […]

BBQ tips & tricks: Roken en grillen

Een schone grill Je gasten zitten niet te wachten op de leftovers van je vorige grillsessie. Maak je rooster schoon als hij nog heet is met een goede barbecueborstel. Met een aspook, een kwastje, of […]