Makkelijke ideeën voor je vleesmarinades

door: Carlo Molon Executive chef Sheraton Como Om meer smaak te geven aan gegrild vlees, maar ook aan een groot stuk vlees dat we willen braden of roosteren, en zelfs aan eenvoudige plakjes vlees à […]

DE LEKKERSTE COCKTAILS VOOR BIJ DE BBQ

WIGBOLT PRESENTEERT: DE LEKKERSTE COCKTAILS VOOR BIJ DE BBQ Over Wigbolt Twee rasechte Haarlemmers runnen op steenworp afstand van de Grote Markt Haarlems beste bar bomvol Haarlemse helden. Cocktailbar Wigbolt is in 2015 en 2016 […]

RECEPT: MOINK Balls

 DOOR NOSKOS Ingrediënten: 750 gram rundergehakt geraspte Parmezaanse kaas (40 gram) 1 losgeklopt ei 60 gram gekruid paneermeel 118 ml melk 2 eetlepels fijngehakte knoflook 2 theelepels gedroogde peterselie 1 theelepel zeezout 1 theelepel versgemalen […]

RECEPT: GRIEKSE KIPPEDIJEN

 door BBQ Helden Ingrediënten: 8 kippedijen 1 citroen 3 tenen knoflook 2 eetlepels gedroogde oregano 3 eetlepels olijfolie 1 eetlepel gehakte verse peterselie peper en zout Bereiding: Rasp de de buitenste laag van de schil […]

RECEPT: KIP LOLLIES

 DOOR BBQ JUNKIE Ingrediënten: 8 drumsticks 8 plakken gerookt ontbijtspek 4 eetlepels chickenrub 8 eetlepels BBQ-saus Overige benodigdheden: BBQ met Deksel, Rookhout, Scherp Mes   Bereiding: Steek de BBQ aan en ga hierbij voor indirecte […]